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RECIPE
レシピ
スプラウトにんにくときゅうりのキムチナムル
材料 (3～4人分)
●スプラウトにんにく…………７粒
●きゅうり………………………1本
●キムチの素………………大さじ３
●酢…………………………大さじ１
●醤油………………………大さじ２
●鶏がらスープの素………小さじ２
●ごま油…………………………適量
●すりごま………………………適量
作り方 (約15分)
①沸騰したお湯にスプラウトにんにくを丸ごと入れ、実が柔らかくなるまで茹でる。(約8分)。
②茹でたスプラウトにんにくをキッチンペーパーで水気を取る。
③きゅうりは水洗いしたら水気を取り、1㎝くらいの角切りにする。
④ボウルにきゅうりとスプラウトにんにくを入れ、調味料(★)を入れて混ぜる。
⑤仕上げにすりごまを入れ、軽く和える。
ワンポイントアドバイス
・にんにくを茹でるときは実をくしで刺して、芯に火が通っているか確認しながらお好みの硬さで。
・きゅうりは千切りにしても美味しくできます。
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