① 鍋に水を入れ、火にかける。
② 沸騰したらスプラウトにんにくを丸ごと入れ、実が柔らかくなるまでゆでる。(約10分)
③ ゆで上がったらざるに上げ、水気を切る。
④ にんにくをボウルに入れたら、鶏がら小さじ1、ごま油を大さじ1を入れて和える。
⑤ お皿に盛ったらいりごまをふって完成。