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RECIPE
レシピ
スプラウトにんにくの唐揚げ
材料 (2～3人分)
●スプラウトにんにく…… 6粒
●唐揚げ粉…………… 大さじ2
●油……にんにくが浸かる程度
作り方 (約15分)
①スプラウトにんにくをさっと水で洗い、軽く水気を取る。
②皿に少量の水を浸し、①のにんにくをのせてラップをかけ、500Wで約1分温める。
③②をキッチンポリ袋に入れ、唐揚げ粉を大さじ２杯入れ、しっかり振って粉をなじませる。
④油の温度が120℃前後になったら、③で温めたにんにくを入れ、3分～４分揚げて完成。
※お好みで塩やカレー粉をふっても♪
ワンポイントアドバイス
・にんにくに唐揚げ粉をつけるとき、ポリ袋に入れてシャカシャカ振るとまんべんなく混ざります。
・根を揚げる時は箸で軽くほぐすと根が広がってパリパリに揚がります。
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